La paleta ibérica de la Serranía de Macías es seleccionada de los mejores cerdos criados en la dehesa de la Serranía de Aracena, en la provincia de Huelva. Cada paleta es tratada a lo largo de su fabricación y maduración de forma personalizada, puesto que cada pieza es única.

La paleta ibérica bellota procede de cerdos ibéricos alimentados a base exclusivamente de bellota durante el periodo de montanera en nuestras dehesas y curadas bajo el clima del entorno de Jabugo.

Una elaboración artesanal que se desarrolla en la Sierra de Huelva para producir un producto único e inigualable.