Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Jabugo [Cortado a cuchillo]

Desde 96,00

Paleta Etiqueta Negra de 4 a 5,5 Kg cortada a cuchillo. Paleta de nuestra prestigiosa marca La Serranía de Jabugo.

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Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Jabugo

La Serranía de Jabugo le ofrece esta pieza única, de excelente calidad procedente de nuestros mejores cerdos. Selecciona la paleta  y nosotros la cortamos a cuchillo y envasamos al vacío.

Desde este municipio de la Sierra de Huelva, La Serranía de Jabugo le desea que disfrute de esta excelente Paleta Etiqueta Negra.

  • Denominación comercial: Paleta Etiqueta Negra La Serranía de Jabugo.
  • Presentación: Envasado al vacío en sobres de 100 gr.
  • Condición de almacenamiento: Mantener a una temperatura menor a 8ºC hasta unos minutos antes de su consumo.
  • Destino final: Consumo de forma directa. Abrir el envase y esperar 15 minutos antes de su consumo. Ideal como aperitivo o en bocadillos.
    Apto para todas las edades.No contiene alergenos.
  • Vida útil: 18 meses desde su puesta en el mercado.
  • Recomendaciones de uso: Se recomienda su consumo a una temperatura de unos 20-25ºC, ya que a esta temperatura  la grasa está ligeramente derretida adquiriendo un color translúcido y potenciando así el sabor de nuestra Paleta Etiqueta Negra.
    Esto se consigue, antes de abrir el envase, colocándolo durante unos minutos bajo una corriente de agua caliente hasta que tome la temperatura adecuada.
  • Curación: La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

  • Procedencia: La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (España)

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

4,5-5 KG, 5-5,5 KG

Cortado

Cortado a cuchillo

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