Paleta Ibérica Bellota Certificada Cortado a cuchillo

Desde 157,90

Paleta Ibérica Bellota Certificada 100% Ibérica de 4 a 5,5 Kg de peso cortada a cuchillo por nuestros maestros jamoneros.

  • ¬†Raza:¬†100% Ib√©rica
  • ¬†Alimentaci√≥n: Bellota
  • ¬†Curaci√≥n: 15-30 meses

Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico. Elige la paleta y nosotros la cortamos a cuchillo y envasamos al vacío para que la disfrute en casa.

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Servicio de corte tiene un plazo de 5-7 días

  • Env√≠os a Pen√≠nsula y Uni√≥n Europea

  • Pago 100% seguro

Envíos GRATIS
a partir de 99‚ā¨

 Garantía 100% Satisfacción
 Devoluciones en 7 días

Paleta Ib√©rica Bellota Certificada cortada a cuchillo por nuestros maestros jamoneros. Esta pieza √ļnica proviene de nuestros cerdos 100% Ib√©ricos alimentados con bellota en las dehesas del entorno de Jabugo. Elaboraci√≥n artesanal y curaci√≥n lenta en nuestros secaderos para obtener una paletilla bellota 100% Ib√©rica certificada con precinto negro.

Norma de calidad del ibérico: Precinto Negro.

Bellota 100 % Ibérico. Cerdos 100% de raza ibérica alimentados con bellota.

Paletilla cortada a cuchillo y envasada al vacío para disfrutar en casa de la mejor paleta recién cortada.

Curación: La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia:¬†La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (Espa√Īa)

  • Presentaci√≥n:¬†Envasado al vac√≠o en sobres de 100 gr.
  • Condici√≥n de almacenamiento:¬†Mantener a una temperatura menor a 8¬ļC hasta unos minutos antes de su consumo.
  • Destino final:¬†Consumo de forma directa. Abrir el envase y esperar 15 minutos antes de su consumo. Ideal como aperitivo o en bocadillos.
    Apto para todas las edades.No contiene alergenos.
  • Vida √ļtil:¬†18 meses desde su puesta en el mercado.
  • Recomendaciones de uso:¬†Se recomienda su consumo a una temperatura de unos 20-25¬ļC, ya que a esta temperatura ¬†la grasa est√° ligeramente derretida adquiriendo un color transl√ļcido y potenciando as√≠ el sabor de nuestra Paleta Etiqueta Negra.
    Esto se consigue, antes de abrir el envase, coloc√°ndolo durante unos minutos bajo una corriente de agua caliente hasta que tome la temperatura adecuada.
certicalidad
¬ŅQu√© significa Certificada?

Nuestra Paleta Ib√©rica Bellota 100% Raza Ib√©rica est√° amparada por la Norma de Calidad para la carne, jam√≥n, paleta y ca√Īa de lomo ib√©ricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda ‚ÄúCertificado por Certicalidad‚ÄĚ, con nuestro n√ļmero de certificaci√≥n, garantizando su m√°xima calidad.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

4,5-5 KG, 5-5,5 KG

Cortado

Cortado a cuchillo

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  • Lote Paleta 150‚ā¨

    167,59 150,00

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  • Jam√≥n Ib√©rico Etiqueta Negra de La Serran√≠a de Mac√≠as

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    • Jam√≥n curado en nuestro secadero natural de la Sierra de Aracena.
    • Cerdos criados en nuestra dehesa y alimentados con piensos.
    • Jam√≥n con un gran sabor y punto √≥ptimo de curaci√≥n al mejor precio.
  • Jam√≥n Ib√©rico de Cebo de Campo Certificado

    Desde 221,95

    Jamón Ibérico de Cebo de Campo Certificado 50% Raza Ibérica de 8 a 10 Kg de peso. Procede de nuestros cerdos criados en semi extensivo en nuestra Dehesa del entorno de Jabugo y alimentados con hierba y piensos.

    • ¬†Raza:¬†50% Ib√©rica
    • ¬†Alimentaci√≥n: Cebo de Campo
    • ¬†Curaci√≥n: 20-36 meses

    Corresponde al precinto verde de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.

  • Ca√Īa de Lomo Ib√©rico Bellota 100% Precinto Negro

    49,50

    Ca√Īa de Lomo Ib√©rico Bellota 100% Raza Ib√©rica certificada en piezas de 1,1 Kg aproximadamente.¬†La Serran√≠a de Mac√≠as¬†elabora una ca√Īa de lomo tradicional de los mejores cerdos ib√©ricos de nuestras dehesas.

    • Raza: 100% Ib√©rico
    • Alimentaci√≥n: Bellota

    Corresponde al precinto negro de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico.