Paleta Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Cortado a cuchillo

125,95

Paleta Ibérica Cebo de Campo Certificada 50% Ibérica de 5 a 6 Kg de peso cortada a cuchillo por nuestros maestros jamoneros. Cerdos alimentados con pienso y cereales en nuestra dehesa de la Sierra de Huelva.

  • ¬†Raza:¬†50% Ib√©rica
  • ¬†Alimentaci√≥n: Cebo de Campo
  • ¬†Curaci√≥n: 15-30 meses

Corresponde al precinto verde de la Norma de Calidad del Jamón Ibérico. Elige la paleta y nosotros la cortamos a cuchillo y envasamos al vacío para que la disfrute en casa.

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Servicio de corte tiene un plazo de 5-7 días

  • Env√≠os a Pen√≠nsula y Uni√≥n Europea

  • Pago 100% seguro

Envíos GRATIS
a partir de 99‚ā¨

 Garantía 100% Satisfacción
 Devoluciones en 7 días

Paleta Cebo de Campo cortado a cuchillo por nuestros maestros jamoneros. Esta pieza √ļnica proviene de nuestros cerdos 50% Raza Ib√©rica alimentados con pienso y cereales en las dehesas del entorno de Jabugo. Elaboraci√≥n artesanal y curaci√≥n lenta en nuestros secaderos para obtener una paletilla ib√©rica de cebo de campo 50% Ib√©rica precinto verde.

Paletilla cortada a cuchillo y envasada al vacío para disfrutar en casa de la mejor paleta recién cortada.

Norma de calidad del ibérico: Precinto Verde.

Cebo de Campo Ibérico. Cerdos criados en la dehesa o campo y alimentados con hierba y piensos.

Curación: La curación de la paleta oscila entre 15 y 30 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e infiltración de grasas necesitará más o menos tiempo en la bodega para conseguir su punto óptimo. Cada pieza que enviamos será seleccionada por nuestro maestro jamonero del secadero.

Incluso tienes la posibilidad de especificar en el pedido su gusto en cuanto a curación y punto de sal.

Procedencia:¬†La paleta procede de nuestros cerdos de la Sierra de Aracena (Espa√Īa)

  • Presentaci√≥n:¬†Envasado al vac√≠o en sobres de 100 gr.
  • Condici√≥n de almacenamiento:¬†Mantener a una temperatura menor a 8¬ļC hasta unos minutos antes de su consumo.
  • Destino final:¬†Consumo de forma directa. Abrir el envase y esperar 15 minutos antes de su consumo. Ideal como aperitivo o en bocadillos.
    Apto para todas las edades.No contiene alergenos.
  • Vida √ļtil:¬†18 meses desde su puesta en el mercado.
  • Recomendaciones de uso:¬†Se recomienda su consumo a una temperatura de unos 20-25¬ļC, ya que a esta temperatura ¬†la grasa est√° ligeramente derretida adquiriendo un color transl√ļcido y potenciando as√≠ el sabor de nuestra Paleta Etiqueta Negra.
    Esto se consigue, antes de abrir el envase, coloc√°ndolo durante unos minutos bajo una corriente de agua caliente hasta que tome la temperatura adecuada.
certicalidad
¬ŅQu√© significa Paleta Ib√©rica Certificada?

Nuestra Paleta Cebo de Campo 50% Raza Ib√©rica est√° amparada por la Norma de Calidad para la carne, jam√≥n, paleta y ca√Īa de lomo ib√©ricos (Real decreto 4/2014), indicado en la etiqueta comercial, donde se puede leer la leyenda ‚ÄúCertificado por Certicalidad‚ÄĚ, con nuestro n√ļmero de certificaci√≥n, garantizando su m√°xima calidad.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

5-6 KG

Cortado

Cortado a cuchillo

Alimentación

Cebo de Campo

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